華やかな香りの吟醸酒ですが、生で熟成を経ている分しぼった時の香りを残しつつ、とがった舌触りがしっとり味わいに熟成を経ているのではないでしょうか。
純米の柔らかな香りは、より柔らかく米の味わいは滑らかな熟成を経ている。
加水によるアルコール度数調整はなし、殺菌はなし搾ったお酒がそのままに、氷温にて半年熟成させたお酒です。最初はストレートで、強ければオンザロックで如何でしょうか!